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El agar agar es un gelificante natural de origen marino obtenido de algas rojas. Destaca por su gran capacidad espesante, su pureza y su perfil vegetal, por lo que es ideal para dietas veganas. Aporta textura sin alterar sabores y es una alternativa saludable a la gelatina tradicional, además de ser rico en fibra soluble.
Modo de empleo de agar agar granel a granel:
Disolver en líquido caliente y hervir entre 1 y 2 minutos para activar su efecto gelificante. Usar en postres, mermeladas, salsas, flanes o recetas espesas, ajustando la cantidad según la textura deseada.
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Ingredientes:
100% agar agar.
Alérgenos: No contiene.
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