Reciente

Sorprende este Día de la Madre con un desayuno en la cama con este bizcocho de zanahoria

visibility 175 Vistas comment 0 comentarios list En: Blog y recetas
Sorprende este Día de la Madre con un desayuno en la cama con este bizcocho de zanahoria

El Día de la Madre es la ocasión perfecta para demostrarle cuanto la quieres con un detalle auténtico. Anímate a prepararle un desayuno especial y convierte su día en un momento inolvidable.

Toma nota de esta deliciosa receta de bizcocho casero de zanahoria hecho con nuestros ingredientes para que tu madre empiece el día con una gran sonrisa.

¿Por qué regalar un desayuno casero en el Día de la Madre?

Sorprenderla con un desayuno preparado en casa tiene un valor especial:

  • Es un detalle personal y único
  • Permite cuidar los ingredientes y valorará el esfuerzo
  • Convierte la mañana en una experiencia compartida

Acércate a una de nuestras tiendas, hazte con los ingredientes y ponte ya manos a la masa.

Bizcocho de zanahoria y yogur: receta fácil para sorprender

Ingredientes (para 8 personas)

  • 180 g de zanahoria rallada
  • 1 huevo
  • Un puñado de uvas pasas tipo corinto
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 110 g de harina integral de espelta
  • 120 g de harina de trigo
  • 70 g de azúcar panela
  • 200 g de yogur natural
  • 50 ml de leche
  • 1 sobre de levadura de repostería Biovegan
  • ½ cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 g de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación paso a paso

Tiempo total: 55 minutos
Dificultad: Media

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde rectangular de unos 20 cm, engrasándolo o cubriéndolo con papel de hornear.
  2. Pela y ralla finamente la zanahoria hasta obtener 180 g. Reserva.
  3. En un bol, bate el huevo junto con el azúcar panela hasta que la mezcla esté bien integrada.
  4. Incorpora la mantequilla derretida, el yogur y la leche, y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
  5. En otro recipiente, combina las harinas con la levadura, el bicarbonato, la sal y las especias.
  6. Añade la zanahoria rallada a los ingredientes secos y mezcla ligeramente.
  7. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve con suavidad hasta conseguir una masa uniforme.
  8. Incorpora las pasas y las semillas de amapola y mezcla bien. Si lo prefieres, puedes sustituir las pasas por gotas de chocolate y darle un toque dulzón y más golosa al bizcocho.
  9. Vierte la masa en el molde y hornea durante 40–45 minutos. Para comprobar si está listo, introduce un palillo y si sale limpio, estará listo.
  10. Deja reposar unos minutos fuera del horno antes de desmoldar y enfría completamente sobre una rejilla.

Un desayuno especial para el Día de la Madre

Un desayuno especial en la cama, con un bizcocho recién hecho, acompañado de un buen café de origen o de su infusión preferida. No nos imaginamos una mejor de empezar un día tan especial. Un gesto sencillo, pero cargado de significado.

Consejos para que el resultado sea perfecto

  • Usa siempre ingredientes de calidad
  • No mezcles en exceso la masa para mantener la esponjosidad
  • Añade granillo de almendra sobre la superficie si quieres un toque extra crujiente
  • Déjalo reposar antes de cortar para mejorar la textura

Me gusta 0

Dejar un comentario

Tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de publicarse