5,29 € / kg
La harina de trigo super fuerza W400 destaca por su muy alto contenido en proteínas, ofreciendo máximo gluten y elasticidad. Es ideal para masas de larga fermentación, bollería rica y panes de gran volumen.
Modo de empleo de la harina de super fuerza a granel:
Úsala para panettone, pandoro, brioches, roscones y masas muy hidratadas. También puede emplearse como correctora mezclada con harinas menos proteicas para mejorar estructura y fermentación.
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Ingredientes: 100% TRIGO.
Modo de conservación de harina trigo super fuerza w400: Mantener en un envase hermético en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Alérgenos: Contiene GLUTEN.
*Tenga en cuenta que al tratarse de productos a granel, todos nuestros productos pueden contener trazas de GLUTEN, HUEVO, CACAHUETE, SOJA, LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA, SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE y ALTRAMUCES.
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