7,55 € / kg
Mezcla diseñada especialmente para obtener pan gallego tradicional, con aroma profundo, miga húmeda y corteza crujiente. Combina harinas seleccionadas para equilibrar sabor, elasticidad y fermentación.
Modo de empleo de la mezcla de harina pan gallego a granel:
Solo necesitas mezclarla con agua, sal y levadura, amasarla y dejarla fermentar. Ideal para hogazas grandes, panes de larga fermentación y masas rústicas con carácter artesanal.
Ingredientes: Harina de TRIGO (Extracción 72%), Harina de CENTENO tostado, salvado de TRIGO.
Modo de conservación de mezcla harina pan gallego: Mantener en un envase hermético en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Alérgenos: Contiene GLUTEN.
*Tenga en cuenta que al tratarse de productos a granel, todos nuestros productos pueden contener trazas de GLUTEN, HUEVO, CACAHUETE, SOJA, LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA, SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE y ALTRAMUCES.
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